倒匍坛乳酸菌发酵
现代轻盐腌制
八缸轮转发酵工艺
自然徐风脱水
Fermentation Process
Light salt pickling
Distinctive Craftsmanship
Light salt pickling
dehydration
甄选立春前300-700g鲜嫩菜头，此时肉质最饱满细嫩，历经多道人工质检关卡，精细去皮去筋，只用中间60%鲜脆真芯。
八缸轮流腌榨，古巴国倒匍坛千年独门秘方，综合现代工艺，每一缸都满载涪陵榨菜精髓。
全自动生产线，实现切分、拌料、包装全流程数字化控制。
采用低温巴氏杀菌技术，最大程度锁住食材的原始营养与鲜香。
通过ISO9001、ISO22000及美国FDA标准认证，建立从田间到
餐桌的全链条质量追溯体系。
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独特得自然环境禀赋
扎根榨菜原乡核心
标准化绿色原料保障
地处重庆涪陵百胜镇
被誉为“榨菜之乡腹地”
北纬30° 四季分明 雨水充沛特有得紫色富硒土壤
依托涪陵43万亩青菜头标准化绿色原料基地，全流程溯源体系，保障源头可控
